Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Squash Blossom Fries;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι σπόροι μέσα στα κολοκυθάκια αφαιρούνται και πλένονται χωρίς να τους χαλάσουν (τους κράτησα σε ένα μπολ γεμάτο νερό και τους έπλυνα. Έτσι ζωντάνεψαν τα λουλούδια)
- Το νερό αφήνεται να στραγγίσει.
- Όσο στραγγίζεται το νερό των κολοκυθανθών, παρασκευάζεται μια πηχτή σάλτσα χτυπώντας τα αυγά, το νερό, το αλάτι, το ξύδι και το αλεύρι σε ένα μπολ.
- Για το τηγάνισμα, το λάδι ζεσταίνεται σε ένα τηγάνι.
- Τα κολοκυθάκια βυθίζονται σε σάλτσα που ετοιμάζεται ένα-ένα και τηγανίζονται σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές.
- Σερβίρεται αφαιρώντας το περιττό λάδι σε ένα μπολ με επένδυση από χαρτί κουζίνας. Καλή όρεξη.
Συνταγή για τηγανητά λουλούδια κολοκυθιών με φωτογραφία
