Muffin φουντουκιού με γέμιση σοκολάτας

Ας ξεκινήσουμε το κέικ μας χτυπώντας τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Η συνοχή μας πρέπει να είναι σαν το κανονικό κουρκούτι για κέικ.
Βάζουμε 1-2 κουταλιές από το κουρκούτι μας στις φόρμες για μάφινς. Ας βάλουμε στη μέση 1 ταμπλέτα σοκολάτας. Βάζουμε πάνω τη ζύμη μας για το κέικ να γεμίσει τα 3/2 της φόρμας μας.
Ψήνουμε τα κέικ μας σε προθερμασμένους 180 βαθμούς. Όταν ζεσταθεί ελαφρώς, απλώνουμε λιωμένη σοκολάτα σε στυλ μπεν μαρί και διακοσμούμε με καραμέλες.
Αν καταναλώσετε τα κέικ σας πριν κρυώσουν αφού βγουν από τον φούρνο, η σοκολάτα σας θα ρέει έξω. Αλλά δεν θα συμβεί το ίδιο καθώς η σοκολάτα κρυώνει και παγώνει όταν κρυώσει :)) (Ξέχασα να φωτογραφίσω ακριβώς αυτή τη ρέουσα σοκολάτα))

Συνταγή για muffin με σοκολάτα με φουντούκι με φωτογραφία