Cheesecake με λεμόνι

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα χέρια μας και μετά περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο. Και το τοποθετούμε στο καλούπι μας. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα πιρούνι (σίγουρα δεν το κάνουμε με μπλέντερ, είναι ποτισμένο) και το αδειάζουμε πάνω στο μπισκότο κέικ που ετοιμάσαμε και τοποθετήσαμε στη φόρμα. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν καλά. Μπορεί να είναι πολύ μαλακό όταν το βγάζετε από το φούρνο, δεν χρειάζεται ενθουσιασμό, το υλικό γέμισης παίρνει μια σταθερή συνοχή καθώς κρυώνει. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ζελέ λεμονιού και ψήνουμε μέχρι να πήξει. Βγάζουμε το ροδισμένο μας κέικ από το φούρνο και περιμένουμε να βγει η πρώτη φωτιά και απλώνουμε το ζελέ που ετοιμάσαμε. Ψήνουμε τις φέτες λεμονιού σε μπόλικο ζαχαρόνερο. (Η κα Nurcan Güngör μου έδωσε αυτή την ιδέα, ευχαριστώ και πάλι.) Το τοποθετούμε πάνω σε ζελέ λεμονιού και το διακοσμούμε με σαντιγί και φουντούκια. Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες και το κέικ μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Συνταγή Cheesecake με λεμόνι με φωτογραφία