Ψωμοκεφτέδες (Ανήκουν στην Περιφέρεια Χατάι)

Τα μπαγιάτικα ψωμιά χωρίζονται και διατηρούνται σε ένα μπολ γεμάτο νερό για 5 λεπτά, μετά ρίχνονται στο μπολ που θα ζυμώσετε φιλτράροντας το νερό με τα χέρια μας, από την άλλη τοποθετείται ένα ποτήρι τσαγιού ψιλό πλιγούρι και ζυμώνεται, σκεπάζεται και αφήνουμε για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ ζυμώματος, προσθέτουμε 1,5 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζυμώνουμε και τσιγαρίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι. Καλή όρεξη????