Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητή ζύμη;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το βούτυρο λιώνει, προσθέτουμε χλιαρό γάλα, ζάχαρη, αλάτι, αυγό, μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Η ζύμη παρασκευάζεται προσθέτοντας αλεύρι.
- Καλύπτεται με τέντωμα και αφήνεται να ζυμωθεί για 1 ώρα σε ζεστό περιβάλλον. Από τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση κόβονται κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από τα καρύδια και ετοιμάζονται μαρέγκες.
- Αφού ξεκουραστεί για 5 λεπτά, ετοιμάζεται σαν μακριά φυτίλια στο τραπέζι, βάζοντας τα χέρια μας και στις δύο άκρες, κουλουριάζοντας αντίθετες κατευθύνσεις, ενώνοντας τις δύο άκρες, δίνοντας σχήμα τρυπανιού, στρώνοντάς το σε αλευρωμένο δίσκο και περιμένοντας για 10 λεπτά να ζυμωθεί, στη συνέχεια αναποδογυρίστε το απαλά και περιμένετε άλλα 10 λεπτά και στη συνέχεια τηγανίστε σε καυτό λάδι. βυθίζονται σε αυτό το μείγμα και μεταφέρονται στο πιάτο σερβιρίσματος.
Συνταγή ζύμης τηγανιτής ζύμης με φωτογραφία
