Υγρό κέικ

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Περίπου 5 λεπτά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το ανακατεύουμε καλά και το χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει μια ομοιογενή σύσταση.
4. Το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Ψήθηκε στο δικό μου φούρνο για 30 λεπτά, αλλά πρέπει να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα, γιατί δεν είναι όλοι οι φούρνοι ίδιοι, γιατί όσο ψήνεται το κέικ μας στο φούρνο, ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα κακάο μας.
6. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το λάδι, τη ζάχαρη και το κακάο και τα βράζουμε ανακατεύοντάς τα.
7. Όταν πάρει βράση σβήνουμε τη φωτιά.
8. Περιμένουμε να κρυώσει το κέικ που βγαίνει από τον φούρνο για περίπου 5 λεπτά.
9. Όταν φύγει η πρώτη φωτιά, κόβουμε το κέικ μας σε φέτες.
10. Ρίχνουμε την καυτερή σάλτσα που βράσαμε.
11. Βρέχουμε όλο το κέικ.
12. Όταν κρυώσει το κέικ μας και τραβήξει τη σάλτσα, του ρίχνουμε τα αλεσμένα φουντούκια ή τα καρύδια μας.
13. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα φιστίκια Αιγίνης. Το κέικ μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία