Τα πολύχρωμα λάχανά μου :)

Βράζουμε το λάχανο σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσει. Εάν προσθέσετε μια πρέζα αλάτι σε αυτό, θα μαλακώσει καλύτερα. Αφού βράσει, το βάζουμε σε ένα τρυπημένο δοχείο και στραγγίζουμε το νερό.

εσωτερικό τέλος
τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε τον κιμά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον άνηθο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις λιαστές ντομάτες. Προσθέστε το ρύζι και το πλιγούρι που έχετε πλύνει με άφθονο νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το λάδι και ζυμώνουμε καλά.

Βάλτε το μέσα στο λάχανό σας και ρίξτε 3 φλιτζάνια βραστό νερό στο σαρίν και μαγειρέψτε το για περίπου 35-40 λεπτά. Αν θέλετε να είναι πιο μαλακό, μπορείτε να το ψήσετε λίγο ακόμα. Είμαι από αυτούς που αγαπούν ελαφρά το λάχανο 🙂
Κατά το σερβίρισμα, προσθέστε σάλτσα βουτύρου και γιαούρτι με σκόρδο. Απολαμβάνω 🙂

Τα Πολύχρωμα Λάχανά μου 🙂 Συνταγή με φωτογραφία