Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για muffins κουνουπιδιού
Αφού πλύνουμε και ταξινομήσουμε καλά το κουνουπίδι, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το βράζουμε σε βραστό νερό (όπως και τα ζυμαρικά που βράζουν). Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια πολτοποιήστε το βρασμένο κουνουπίδι με ένα πιρούνι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το αυγό και το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθεί, στη συνέχεια προσθέστε το κουνουπίδι, το κρεμμύδι, τα χόρτα, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ανακατέψτε όλα τα υλικά με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Προσθέτουμε λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε τη μούχλα μας σε καυτό λάδι. (Μπορείτε να βάλετε το mucveri στο τηγάνι με τη βοήθεια ενός κουταλιού) Μπορείτε να ρίξετε πάνω γιαούρτι με σκόρδο, αν θέλετε. Καλή επιτυχία σε όλους όσους το δοκιμάσουν.
Συνταγή Hash κουνουπιδιού με φωτογραφία
