Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ καρυδιάς;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το αυγό και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το μίξερ για 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το κακάο και το ανακατεύουμε.
- 1,5-2 ποτήρια από το μείγμα αφήνουμε στην άκρη κατά βούληση. (Κρατάω 2 κούπες για να είναι πιο υγρό).
- Όσο αλεύρι και ζύμη χρειάζεται, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με μίξερ και τέλος, αλεσμένα καρύδια κατά βούληση.
- Το μείγμα του κέικ δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ υγρό ούτε πολύ στερεό.
- Αδειάζετε το μείγμα στη λαδωμένη φόρμα του κέικ (ή στο ταψί).
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
- Αφού ψηθεί το κέικ, ξεκουράζεται.
- Το μείγμα που έχουμε κρατήσει αδειάζουμε πάνω στο ξεκουρασμένο κέικ.
- Μπορεί να σερβιριστεί μετά από αναμονή 15-20 λεπτών. Καλή όρεξη..
