Συνταγή για κεφτέδες Fellah

Βρέχουμε το πλιγούρι με δύο ποτήρια ζεστό νερό και το αφήνουμε να φουσκώσει. Στη συνέχεια ζυμώνουμε καλά με αλάτι, πιπέρι και αυγό. Βάλτε νερό σε ένα μπολ και βρέξτε τα χέρια σας και φτιάξτε μικρά κεφτεδάκια. Βράζουμε τα κεφτεδάκια σε βραστό νερό (αλάτι και μια-δυο σταγόνες λεμόνι) μέχρι να ανέβουν στην κορυφή. Αφαιρούμε τους κεφτέδες με την τρυπητή κουτάλα. Ξεχωρίστε ένα ποτήρι βραστό νερό. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα τσιγαρίζουμε λάδι και 3 ντομάτες τριμμένες, προσθέτουμε μια κουταλιά πάστα πιπεριάς και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, το μαύρο πιπέρι, το σκόρδο, τον αποξηραμένο δυόσμο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Στη συνέχεια το προσθέτουμε στο νερό που κρατήσαμε και το βράζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και ανακατεύουμε. Έτοιμο για σερβίρισμα???? Απολαύστε το γεύμα σας ????????

Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία