Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με πλιγούρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το ξύσμα από 2 ντομάτες.
- Όταν οι ντομάτες βγάλουν το ζουμί τους, προσθέτουμε το πλιγούρι και μαγειρεύουμε μέχρι να φύγει το νερό.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά και σβήστε τη φωτιά.
- Ψιλοκόβουμε τον φρέσκο δυόσμο και τον βασιλικό και βράζουμε.
- Αφού γεμίσουμε τη γέμιση μας τη βάζουμε στην κατσαρόλα.
- Σοτάρουμε στο τηγάνι τη φλούδα της ντομάτας με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό.
- Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί το πλιγούρι.
Σημείωση: Αφού καθαρίσετε το εσωτερικό των πιπεριών, έχει καλύτερη γεύση αν προσθέσετε λίγο αλάτι στη δουλειά.
Πιπεριές Γεμιστές με Πλιγούρι Συνταγή με Φωτογραφία
