Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα λαχανόφυλλα χωρίζονται και βράζονται ένα ένα. Όσο βράζουν τα φύλλα, ετοιμάζεται η γέμιση. Ο κιμάς τσιγαρίζεται στο λάδι, προσθέτουμε ξερό κρεμμύδι και όταν ψηθεί λίγο ρίχνουμε πλυμένο ρύζι και πλιγούρι. Σοτάρουμε λίγο και προσθέτουμε τις ντομάτες, τον μαϊντανό, τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας. Αν προσθέσουμε λίγο ζεστό νερό (1 ποτήρι τσαγιού) στη γέμιση, θα μειώσουμε το χρόνο ψησίματος του τυλιχτού. Τα μέτρια σκληρά μέρη των βρασμένων φύλλων κόβονται με ένα μαχαίρι. Και κόβεται τακτοποιημένα κατά μήκος της μέσης έτσι ώστε να βγαίνουν δύο περιτυλίγματα από ένα φύλλο. Αρχίζει η περιέλιξη. Καλή τύχη με. Καλή όρεξη.
