Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μαύρου ψητού Elazig;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, τα κρέατα σε κύβους πλένονται καλά σε μια λεκάνη μέχρι να βγει το αίμα.
- Βάλτε το κρέας σε μια κατσαρόλα και προσθέστε 1, 5 ή 2 ποτήρια νερό.
- Αφού αρχίσει να βράζει, ψήνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- (Μαγείρεψα για 1 ώρα περίπου).
- Το αλάτι και το βούτυρο προστίθενται όταν το κρέας είναι κοντά στο να απορροφήσει το νερό.
- Όταν αφαιρεθεί το νερό, τηγανίζεται καλά στο λάδι. Απόλαυσέ το. Εάν το λίπος είναι αρκετό, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι. ???? Αφού μαγείρεψα το κρέας για περίπου 1 ώρα, το καβούρδισα σε λάδι σε 10 λεπτά. ????Αν πλύνετε καλά το κρέας, δεν θα υπάρχει αφρός κατά το βράσιμο, το νερό του ψητού σας θα είναι πιο καθαρό και διαυγές.
Συνταγή Μαύρο ψητό Elazig με φωτογραφία
