Κοτόπουλο με σπανάκι

1. Κάνουμε βαθιές γρατσουνιές στα κοτόπουλα μας με ένα μαχαίρι.
2. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, μαύρο πιπέρι στο ελαιόλαδο και με τη βοήθεια ενός πινέλου τρίβουμε στα κοτόπουλα μας και το παίρνουμε να ξεκουραστεί.
3. Στο μεταξύ τηγανίζουμε στο λάδι το πλυμένο και ψιλοκομμένο σπανάκι (προτείνω να χρησιμοποιήσουμε περισσότερα φύλλα).
4. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τα καρότα μας. Αλατοπιπερώνουμε και τηγανίζουμε λίγο ακόμα και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
5. Γεμίζουμε το σπανάκι ανάμεσα στα κοτόπουλα.
6. Βάζουμε το ταψί μας που το στρώσαμε με αλουμινόχαρτο στο φούρνο μας στους 200 βαθμούς. Μετά από 40 λεπτά αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το επιστρέφουμε στο φούρνο. 5 λεπτά πριν βγει ρίχνουμε από πάνω το τυρί τσένταρ μας.

Μια πολύ νόστιμη και κομψή εναλλακτική στα τραπέζια των καλεσμένων ☺️

Καλή όρεξη,,

Συνταγή για κοτόπουλο με σπανάκι με φωτογραφία