Κεφτεδάκια γεμιστά

Αρχικά, καβουρδίζουμε τη γέμιση μας και την αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ ζυμώματος ρίχνουμε πρώτα το πλιγούρι μας και
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι μας.
Ρίχνουμε βραστό νερό και το αφήνουμε να φουσκώσει.
Τώρα προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά.
ρίχνουμε το αλεύρι και το ζυμώνουμε.
Αν είναι συμπαγής, ρίχνουμε χλιαρό νερό και ρυθμίζουμε τη συνοχή.
Τώρα πάρτε ένα κομμάτι και τρυπήστε το
Βάζουμε τον κιμά μας με ένα μικρό κουτάλι.
Ας κλείσουμε το ανοιχτό μέρος και ας του δώσουμε το σχήμα μας.
Αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
Τελειώσαμε λοιπόν τα γεμιστά κεφτεδάκια μας και
είτε το ψήσουμε σε βραστό νερό είτε το τηγανίσουμε στο λάδι.
Σε αυτή τη συνταγή βγήκαν ακριβώς 30 κιμπέ.
Το γουδί ή η ζύμη μου δεν έχει αυξηθεί ποτέ.
Ξεχώρισα μερικά και άφησα τους υπόλοιπους γεμιστούς κεφτέδες.
Το βάζω στην κατάψυξη.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία