Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το πλιγούρι μουλιάζεται σαν άγονο με βραστό νερό (δεν πρέπει να βραχεί πολύ, επομένως δεν πρέπει να είναι δύσκολο να διαμορφωθεί). Αφού απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το αυγό, το αλάτι, τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε τη ζύμη για να βρέξουν τα χέρια.
Για τη γέμιση ψήνεται κιμάς και κρεμμύδι, προστίθεται πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά. Μετά το μαγείρεμα, προσθέτουμε καρύδια και μαϊντανό και αφαιρούμε από την εστία. Πλάθεται στο χέρι, μπαίνει το εσωτερικό κονίαμα και κλείνεται. Τηγανίζεται σε καυτό λάδι μέχρι να αλλάξει χρώμα. (Πλάθετε πιο εύκολα τα κεφτεδάκια όταν προετοιμάσετε τη γέμιση από πριν και την κρυώσετε) Καλή όρεξη. . 🙂
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
