Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κατσαρόλα κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα κοτόπουλα κόβονται σε κύβους και ανακατεύονται καλά με αλάτι, μαύρο πιπέρι και πιπέρι τσίλι. Τοποθετείται στον πάτο ενός επίπεδου ταψιού πυρέξ ή φούρνου. Πάνω στα κοτόπουλα στρώνονται μελιτζάνες που ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους. Από πάνω τοποθετούνται καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες και το σκόρδο χωρίζεται σε πολλά κομμάτια και τοποθετείται ενδιάμεσα. Περιχύνουμε με αλάτι, πιπέρι, πιπέρι τσίλι και ελαιόλαδο και αφήνουμε να ψηθεί στο φούρνο στους 250 βαθμούς, ξεσκέπαστο. Όταν οι ντομάτες από πάνω αρχίσουν να ροδίζουν, ανακατεύονται και αφήνονται να ψηθούν ξανά. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα, ψήνονται οι μελιτζάνες και οι ντομάτες μέχρι να πεθάνουν τελείως και να απορροφηθούν οι χυμοί τους. Καλή όρεξη.
Συνταγή κατσαρόλας κοτόπουλου με φωτογραφία
