Κέικ μήλου (με κουρκουμά)

1. Χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη, το γιαούρτι και το λάδι και χωρίζουμε ένα ποτήρι νερό από αυτό το μείγμα.
2. Στη συνέχεια χτυπάμε με μια σπάτουλα το υπόλοιπο αυγό, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ρίχνουμε μέσα στο λαδωμένο και αλευρωμένο χρέος.
3. Αραδιάζουμε πάνω του τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα μήλα και πασπαλίζουμε με τα σταφύλια.
4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
5. Όσο ψήνεται το κέικ, προσθέτουμε στη σάλτσα που έχουμε χωρίσει τον κουρκουμά και τον ψιλοκομμένο δυόσμο και ανακατεύουμε.
6. Όταν το κέικ βγει από το φούρνο και φύγει η πρώτη φωτιά το περιχύνουμε με τη σάλτσα.
7. Αφού κρυώσει, το βάζετε στο ψυγείο και το σερβίρετε κρύο, το παγωτό του φαίνεται ωραίο. Καλή τύχη σε όσους θα το κάνουν.

Συνταγή κέικ μήλου (κουρκουμάς) με φωτογραφία