Πώς φτιάχνεται η συνταγή Islim Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όλα τα υλικά για το γουδί ζυμώνονται καλά και αφήνονται να ξεκουραστούν στο ντουλάπι. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτά και μακριά σχήματα και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 1 ώρα.
- Στεγνώνουμε τις μελιτζάνες που βγάζουμε από το νερό και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές στο λάδι. Αφού κάνουμε όλες αυτές τις επεμβάσεις, βγάζουμε το γουδί μας από το ψυγείο, του δίνουμε στρογγυλό σχήμα και το τηγανίζουμε.
- Τοποθετούμε τις μελιτζάνες στο σχήμα + και στερεώνουμε το γουδί του κεφτέ με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων. Αφού κάνουμε αυτή τη διαδικασία για όλα τα υλικά, το παίρνουμε στο χρέος μου και προσθέτουμε τη σάλτσα και τη βάζουμε στο φούρνο.
- Το πιάτο μας που λείπει με τη σάλτσα του είναι έτοιμο για σερβίρισμα, απολαύστε το γεύμα σας ????.
Συνταγή Islim Kebab με φωτογραφία
