Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό κολοκυθάκι πιπεριάς;
Στην πραγματικότητα, είναι μια παραδοσιακή τουρκική κουζίνα που όλοι γνωρίζουν. Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου. Αφού πλύνουμε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές, καθαρίζουμε το εσωτερικό. Ρίχνουμε πολύ λίγο αλάτι και πιπέρι στο εσωτερικό του κολοκυθιού για να γίνει νόστιμο. Σε ένα μπολ παίρνουμε τον κιμά και το πλυμένο ρύζι. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε στα χέρια μας και τα γεμίζουμε στα κολοκυθάκια και τις πιπεριές. Τα σκεπάζουμε με ντομάτες και είναι έτοιμα για ψήσιμο. Πρώτα από όλα βάζουμε λάδι στη χύτρα ταχύτητας. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και όταν ψηθεί βάζουμε ένα ποτήρι νερό, τοποθετούμε τα ντολμά, κλείνουμε το καπάκι, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, καλή όρεξη.
Συνταγή Γεμιστή Πιπεριά Κολοκυθιού με Φωτογραφία
