Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βραστά γεμιστά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το λεπτό πλιγούρι και το σιμιγδάλι ανακατεύονται με μια κουταλιά αλάτι, ρίχνουμε από πάνω ζεστό νερό και αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπάζοντάς το.
- Αφού ξεκουραστεί, ζυμώνεται καλά ο ένας κρόκος αυγού και ψιλοκόβονται τρία κρεμμύδια από τη μια πλευρά.
- Τηγανίζεται με τρεις κουταλιές της σούπας λάδι, ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μετά ρίχνουμε τον κιμά μας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας, το μαύρο πιπέρι, τις πιπεριές τσίλι, το αφήνουμε να ψηθεί και να κρυώσει.
- Μπορείτε να πλάσετε τα κεφτεδάκια μας σύμφωνα με τις επιθυμίες σας.
- Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι στο νερό που βράζει σε μια κατσαρόλα και ρίχνετε σιγά σιγά τους γεμιστούς κεφτέδες στο νερό που βράζει και αφήνετε να βράσουν.
- Όταν βγουν στην επιφάνεια οι κεφτέδες, ψηθούν, τους στραγγίζουμε και τους παίρνουμε σε πιατέλα και τους περιχύνουμε με τη σάλτσα πιπεριάς τσίλι καβουρδισμένη με βούτυρο.
Συνταγή Βραστοί Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
