Αρνί Flaminion σε κρεβάτι με ψητή μελιτζάνα σε δίσκο με πλακάκια

1. Σκοτώνουμε στο τηγάνι λίγο το κρεμμύδι και την πιπεριά κομμένα σε κύβους, προσθέτουμε τις ψημένες και θρυμματισμένες μελιτζάνες και σοτάρουμε.
2. Προσθέστε το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Κλείνουμε το κρέας στο άλλο ταψί.
3. Αφού τελειώσουν αυτές οι διαδικασίες, ρίχνουμε πρώτα τη σάλτσα ψημένης μελιτζάνας στο ταψί και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
4. Τοποθετούμε το σφραγισμένο κρέας πάνω στη σάλτσα σε ίσα διαστήματα και ανάμεσά τους τοποθετούμε πιπεριές πατάτας.
5. Τοποθετούμε πάνω τις ντομάτες και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά και σερβίρουμε ζεστές. Καλή όρεξη

Αρνί Flaminion σε κρεβάτι με ψητή μελιτζάνα σε δίσκο κεραμιδιών Συνταγή με φωτογραφία