Αποξηραμένη πιπεριά, μελιτζάνα γεμιστή (θρυλική γεύση)

Γεια σας κύριε, δοκιμάστε τη θρυλική γεύση γεμιστά κρέατα, δεν θα το μετανιώσετε.

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Θα είναι όλα ωμά, αυτό είναι σημαντικό.
2. Το δεύτερο κόλπο είναι ότι το εσωτερικό κονίαμα θα είναι λίγο ρευστό.
3. Γεμίζουμε τις πιπεριές και τις μελιτζάνες μέχρι τη μέση.
4. Στη συνέχεια βάζουμε τις μελιτζάνες στην κατσαρόλα, φωλιασμένες τη μία μέσα στην άλλη.
5. Προσθέστε το μισό νερό, αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.

Σημείωση κάτω: Αν θέλετε να προσθέσετε το σουμάκ στο νερό και όχι σε αυτό, ρίξτε τα ντολμά κοντά στο ψήσιμο. Ο λόγος είναι ότι αναζωογονεί το ρύζι. Το σουμάκ θα κάνει να μαγειρευτεί αργά. Επομένως, αν το βάλετε τελευταία στιγμή, η γεύση του θα μείνει.

Αποξηραμένη πιπεριά, μελιτζάνα γεμιστή (Legend Taste) Συνταγή με φωτογραφία