Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε το συκώτι και το στραγγίζουμε, όταν κυλήσει καλά το νερό, προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, αλάτι, νιφάδες πιπεριού και το ανακατεύουμε.
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μπόλικο καυτό λάδι και τηγανίζουμε πρώτα τις πατάτες, στη συνέχεια τηγανίζουμε τα συκωτάκια και τις βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος και τις ανακατεύουμε.
- Ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε δύο πράσινες πιπεριές σε ροδέλες και τις ανακατεύουμε, αν θέλουμε ανακατεύουμε και προσθέτουμε ξερά κρεμμύδια, τις έφτιαξα χωριστά.
- Τέλος, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και να σερβίρετε.
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
